Industry 06 · 飲食・宿泊業

飲食・サービスのM&A・事業承継・会社売却

F&B & Hospitality

飲食・サービス業はEV/EBITDA倍率2〜4x、年買法のれん1〜3年で評価される薄利業種。飲食チェーン2.5〜4x、個人経営1〜2.5x、ホテル・旅館3〜5x、フードデリバリー2〜4x。最低賃金上昇と人手不足で個人オーナーの承継需要が急増、ロールアップ型M&Aが活発。インバウンド回復で旅館・ホテル承継も増加中。集積地は東京・大阪・神奈川・愛知・福岡。
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Subsegments

Market Structure
Valuation Multiples

マルチプル表 — セグメント別評価レンジ

業種別・セグメント別の概算レンジ
セグメント評価手法低位中央値高位主な評価ポイント

※ 上記は業種特性・取引実態に基づく概算レンジです。実際の評価にはデューデリジェンス結果、シナジー、契約条件等が影響します。

Market Outlook
Market Insight
Geographic

企業集積 上位都道府県(相対比較)

※ 上記は企業集積の相対的分布を示します。令和3年経済センサス法人数データに基づく概算です。

Deal Process

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